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Cenone per San Silvestro nell’ Alpenjuwel

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I nostri ospiti potevano godere un Cenone per San Silvestro 2012

 

Menu per San Silvestro 2012

Insalata e verdure al buffet

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Involtini di bresaola ripieni di ricotta all’erbe

su insalatine con chips di pane nero e olive „Taiaggio“

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Crema di zucca profumata con amerettini

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Medaglioni di capesante alla griglia

su insalata di mele e sedani con bruschetta all’olio d’oliva

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Sorbetto al limone con spumante 

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Filetto d’agnello su salsa di Lagrein

con tortina di patate e verdura cotta

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 Parfait di cioccolato e menta

in un nido di pasta filo e pralines di whisky e caffè